Proteinler

  Proteinler hakkında uzun bir makale yazmak bana şart oldu açıkcası. Etrafta insanların kilosu başına 2 gram protein almak için çok fazla gereksiz et yediklerini, protein tozları için inanılmaz derecede gereksiz para harcadıklarını görüyorum ve bu yaptıkları sadece saçmalıktan ibaret. Çünkü yapılan bir çok araştırma gösteriyor ki vücut geliştirmek için almamız gereken protein abartılacak derecede fazla değil hatta ekstra bir çaba harcamamızı gerektirecek miktarda bile değil. Araştırmalar ise aşağıdadır:

• 1988 – Walberg et al.(1): Kilo başına 1.6 gram protein hipokalorik diyetteki (düşük kalorili) haltercilerde, pozitif nitrojen dengesini korumak için yeterlidir (kas gelişimi gerçekleşiyor). (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3182156)

• 1992 – Lemon et al.(2): Tecrübesiz vücut geliştirmecilerde kilo başına 1.3 gram ile, 2.6 gram arasında fark yoktur, 1.65 gr/kg pozitif nitrojen dengesi için idealdir. (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9841962)

• 1992 – Tarnopolsky et al.(3): Kilo başına 1.4 gram ile 2.45 gram alımı arasında protein sentezi, yağsız kütle artışı ya da güç artışı açısından hiçbir fark bulunmadı, fazla alan grupta protein oksidasyonu yüksekti (gereğinden fazla alındığına işaret, yakılıyor). (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1474076)

• 2006 – Hoffman et al.(4): Kilo başına 1.7 gram ile 2 gram arasında 3 ay boyunca vücut kompozisyonu, güç ve hormon konsantrasyonu açısından hiçbir fark bulunamadı. (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2129168/)

Daha onlarca araştırma daha koyabilirdim ama bunlar yeterlidir diye düşünüyorum. 

Ama ben çok sert idmanlar yapıyorum daha fazla protein almam gerekmez mi?
Çok sert idmanlar yapmanı takdir ediyorum fakat yine başka bir araştırma daha gösteriyor ki haftada 6 gün, günde 1,5 saat antrenman yapan vücut geliştirmecilerde de kilo başına 1.65 gram proteinden fazlası ekstra bir katkı sağlamadı. (
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9841962)

Özetle ihtiyacınız olan protein miktarıYağsız kütlenizin kilogramı başına 1,2 gram ile 2,2 gram arası protein almanız kaslarınızı büyütmeniz veya mevcut olan kaslarınızı korumaya yetecektir. Yağsız vücut kütlenizi 
http://www.hesaplarbizden.com/yagsiz-vucut-agirligi sitesinden hesaplayabilirsiniz ama unutmayın ki bu tam bir değer değildir birkaç kilogram sapma olacaktır ona göre birazcık daha fazla protein alabilirsiniz. 

 İnsanoğlu noel babaya, diş perilerine, Dünya'nın düz olduğuna ve denge bilekliğinin gerçekten dengeyi iyileştirdiğine de inanmıştır. Kilo başına 2,5 gram protein gibi uçuk değerlerin sebebi ise BANA GÖRE bilinçli olarak internetin her bir köşesine sızdırılmıştır çünkü vücut geliştirmenin bu kadar popüler olduğu dönemde protein ticaretinden para kazanan insanların(?) açgözlülük ve kibirlerinden dolayı insanlar protein tozu ve envaiçeşit ürünleri satın almaya yönelmişlerdir. Bu kadar bilgi bolluğunun olduğu dönemimizde araştırmadan hiçbir iş yapmamak bu tür ticaret tuzaklarını farketmemizde ve paramızı çarçur etmememizde bize yardımcı olacaktır. Bilginin ışığını takip etmemiz gerekmektedir.


PROTEİN KAYNAKLARI

Hayvansal protein kaynakları: Kırmızı et, balık, tavuk, yumurta, süt ürünleri, hayvansal protein tozları(peynir suyundan elde edilir)


Bitkisel protein kaynakları: Kuruyemişler, bakliyatlar, tahıllar, bitkisel protein tozları(soyadan elde edilir)